Butternut yoghurt recept

Rostad butternut med svart kardemumma och lime

Rostad butternut med svart kardemumma och lime

Och utan tahini hemma så rörde jag i rostade sesamfrön i yoghurten. Nu har butternutten (låter ungefär som på dålig engelska med Göteborgsdialekt) stått i skafferiet alldeles för länge och det fick helt enkelt bli att ta tjuren vid hornen och laga något av den
Butternut pumpa soppa

Butternut pumpa soppa

Yoghurt. I flera år har jag gått förbi grönsaksdisken och slängt ett öga på butternut pumpan, kalla mig skadad men den ser så himla mjuk och kramgod ut
Butternut squash- & tahiniröra

Butternut squash- & tahiniröra

Eller ringla över gröten eller yoghurten. Den lämpar sig även som en del av en meze eller som en enklare middag tillsammans med färskt bröd, shakshuka och en klick tjock yoghurt
Butternut & Nut Butter Soup

Butternut & Nut Butter Soup

Servera varje portion toppad med en klick yoghurt och några korianderblad. Naturell yoghurt. 1 butternut squash
Yoghurt med topping

Yoghurt med topping

) Butternut squash är rikt karotenoider som i kroppen kan omvandlas till A-vitamin. Men nu kom jag att tänka på, vad har hänt med helt vanlig yoghurt
Marockansk vegetarisk gryta

Marockansk vegetarisk gryta

Servera tillsammans med hirs eller couscous, toppat med färsk koriander, saltrostade solrosfrön och en stor klick turisk yoghurt

Rostad pumpasoppa med kokos och ingefärsyoghurt

Ingefärsyoghurt. Blanda ingredienserna till ingefärsyoghurten. ca 2 kg butternut squash. 3 dl yoghurt. 6 port ca 2 kg butternut squash. saft av 1 lime Ingefärsyoghurt. 3 dl yoghurt
Shakshuka!

Shakshuka!

Men om du vill lyxa till det, passa på att servera rätten tillsammans med butternut squash- och tahiniröra samt vitlöksfräst spenat
Sedona Stew

Sedona Stew

Vera åt en stor portion toppat med turkisk yoghurt som tonade ner hettan. ¼ butternut squash, skalad, urkärnad & tärnad (ca 3 dl). ¼ butternut squash, skalad, urkärnad & tärnad (ca 3 dl)
Hirssallad med chipotlekryddad pumpa & blomkål

Hirssallad med chipotlekryddad pumpa & blomkål

½ pumpa, hokkaido eller butternut squash, skalad och skuren i mindre bitar. Toppat med smulad fetaost och en klick turkisk yoghurt blev det en perfekt middag för vårt hungriga gäng
Butternutsoppa

Butternutsoppa

Servera med en klick gräddfil eller turkisk yoghurt och rostade pumpakärnor. Hacka löken, skala butternut, morot och ingefära och skär i bitar
Ugnsbakad lax med pumpa och fetaostsås

Ugnsbakad lax med pumpa och fetaostsås

Till laxen blev det butternut squash, även den i ugnen. Det är ju jättegott med pumpa men jag får erkänna att jag är lite dålig på att testa olika sorter, kör bara butternut men det får bli ändring på det nu, nästa gång jag ser en annan sort i affären så ska jag köpa den
Flätad pumpakrans.

Flätad pumpakrans.

Blanda jäst, vatten och yoghurt. yoghurt. mellanstor butternut squash (500 g, skalad). 1. Sätt ugnen på 225 grader vanlig ugn
Sesampanerade linsbiffar med couscous och citronyoghurt

Sesampanerade linsbiffar med couscous och citronyoghurt

Med en höstpumpa och lite yoghurt så fick vi en lyxig vegetarisk middag. 1 Butternut pumpa eller några potatisar. Gör couscousen med buljongen som är kvar och blanda 2 dl turkisk yoghurt med skal och juice av den andra halvan citron och salta och peppra efter smak. 1 Butternut pumpa eller några potatisar
Halloweentema: Pumpasoppa

Halloweentema: Pumpasoppa

Jag valde att göra soppan på klassisk halloween-pumpa, men det fungerar lika bra med butternut eller muscat
Den svarta kardemummans återkomst

Den svarta kardemummans återkomst

Butternut squash i sig är väldigt söt, liksom curry och ingefära. Trots att hon varken har ätit curry eller svart kardemumma särskilt mycket tidigare åt hon alla sina pumpabitar som hon doppade i en liten skål med turkisk yoghurt